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全球首支不用乳化剂的「非乳液」产品是怎幺回事?

时间:2020-06-18      浏览:776

近期粉专接到许多民众提问说绿藤生机开发出「全世界第一支」不使用乳化剂的非乳液产品,整个广告打得超级厉害,到底是真的假的?为了查明真相,我们特别去看了一下绿藤生机的相关报导,一看下去真的不得了:

全球首支不用乳化剂的「非乳液」产品是怎幺回事? 图片来源:报导截图 https://udn.com/news/story/7241/2865351

新闻斗大的标题就写着绿藤生机「全球首支」、「非乳液」、「MIT」、「不用乳化剂」,各种抢眼吸睛、各种政治正确的词句都用上了,这实在很难不吸引大家的目光。但事实的真相是这样吗?如果今天你们不标榜「MIT」「全球首创」大家可能也就算了,当作厂商夸大宣传的话术笑笑就算了,但你们这样做,传到国外去真的是丢台湾的脸,不打脸一下就不行了。我们先看看业者是怎幺宣称的。

绿藤生机的话术:乳化剂真的这幺危险吗?

绿藤生机首先说「乳化剂」可能对肌肤与环境带来负担。接下来再说自己独创了「类乳化恆续技术」,搭配「15:85」的油水比例,在「没有乳化剂」状况下推出全新保养品。其实到这里已经讲了一堆乱七八糟的话了,但为了力求打脸的连贯性,我们继续忍着看绿藤生机到底还要说什幺。

全球首支不用乳化剂的「非乳液」产品是怎幺回事? 图片来源:报导截图 https://udn.com/news/story/7241/2865351

接下来果然要开始扯「工业」了,大概就是工业好坏坏,添加好坏坏、天然好棒棒这类的论调,这在很多以文青为诉求对象的保养品,大概都是这样的论调。但工业就是差?添加就是不好?天然就是棒?在科学上这根本就是乱讲一通,有兴趣的朋友可以看看从手工皂爆红想想台湾消费者的常见的天然与手工迷思这篇文章。

全球首支不用乳化剂的「非乳液」产品是怎幺回事? 图片来源:产品介绍页面截图
产品介绍页面截图

绿藤生机承袭无乳液实验精神这段,真的不知道在想什幺。之前绿藤生机弄了个「无乳液实验」,告诉你说其实你的肌肤「只需要」「油」跟「水」,其他都不需要。结果被专家打脸了之后,才又不得不说这个方式不一定适合每个人。

这年头「文青」为什幺有时候会变成有点负面的词彙,就是因为一大堆文青的品牌,用文青的词彙包装,但根本就在乱讲一通。今天我们就要透过科学,完整告诉大家这种文青术语,到底有什幺大问题,以及可能对台湾造成的危害!

但这次绿藤生机讲的「非乳液」到底是怎幺回事呢?我们直接看看它的成份表。

绿藤生机的非乳液到底用了什幺成分?全球首支不用乳化剂的「非乳液」产品是怎幺回事? 图片来源:产品介绍页面截图
绿藤生机官网页面截图-1

大家有看到左下角的三仙胶(Xanthan Gum)以及结兰胶(Gellan Gum)吗?这就是关键所在。

乳化的定义是就是让原本不相容的两种系统均匀分散在彼此之间。例如油跟水本身是互不相同的,正常状况下把水跟油放在一起的话,油会浮在水上,呈现「油水分离」的状况,而乳化就是透过「具有乳化性质」的成分,将两个系统可以彼此均匀分布。三仙胶(Xanthan Gum)以及结兰胶(Gellan Gum)这两个成分,都是高分子的胶体,本身就具有可达到乳化效果的性质。它们乳化的原理主要是在水中抓住大量的水分,产生很强的增稠效果,接下来你把油再混入胶体和水里面的时候,就可以让油散布在胶体形成的立体结构之中。另外鲸蜡硬脂醇(Cetearyl Alchohol)这种长链脂肪醇可能也稍微会稳定乳状架构。

所以三仙胶(Xanthan Gum)以及结兰胶(Gellan Gum)这两个成分本来就有助乳化剂性质啊,啊你们讲的什幺「没有乳化剂,不是乳液」到底是什幺鬼?现在是你们要自行重新定义乳化了吗?

看到这,明眼人就知道这根本就不是什幺「全球首创」的「类乳化恆续技术」,这就叫做「胶体乳化」,事实上根据Handbook of Cosmetic Science and Technology, 3rd edition这本书,早在1998年就已经有人在做类似产品了。

而且不只在化妆品工业,在药品製造上,早就有把一些油溶性的药物成分,混合在胶体中,让药膏做出来变得比较清爽、比较不粘腻的技术。绿藤生机请不要把一个早就在使用的技术说成是自己「MIT全球首创」好吗?我们会很生气是因为你们还讲「MIT」,你们知道要是外国人看到这样的宣称,会以为台湾人都在搞诈骗跟话术。

接下来绿藤生机又说:

全球首支不用乳化剂的「非乳液」产品是怎幺回事? 图片来源:产品介绍页面截图
绿藤生机官网页面截图-2

让我们这些学科学的人最痛苦的就是「滥用科学包装话术」,绿藤说的什幺拆解百余品牌、上千位无乳液实验者的回馈与使用经验后,找到了混合肌保养的「最大公因数」是15%。看到这段我们真的白眼要翻到脚跟了。请问一下绿藤生机,你们拆解了哪百余个品牌,他们的油水比率分别是多少?你们找了上千位实验者的回馈,你们如何「科学化」地证明15% 这个数字是「最大公因数」?

我们可以帮大家推估一下为什幺是15%这个比率啦,因为高分子胶体产生的「胶体乳化」能力其实不是很强,如果含的油比率太高,高分子胶体就撑不住,马上就会油水分离了。如果绿藤生机对我们的说法不服,请公布一下你们手上的资料,你们用甚幺技术去拆解百余其他业者产品的「油水比例」?你们上千位实验者的数据是怎幺取得?怎幺分析?怎幺做出这个结论的?依我们的评估,使用这个油的比率如果再更高,产品大概就要油水分离了,或者为了加入更多油,你们就必须添加更多的胶体,整个产品大概会质地Q到快变果冻。

究竟这一系列的话术是怎幺发展出来的呢?我们继续看看绿藤生机是怎幺说的。当初绿藤生机自己为了行销考量,搞出了一套乳化剂的恐惧行销,説「即使是相对温和的乳化剂,接触到植物会使得表面绒毛萎缩或蜡质层溶解」。他们希望传达给你的,就是乳化剂很糟糕,就算是相对温和的乳化剂也很糟,所以你只需要「油」跟「水」,所以买它们的产品就对了,你不需要什幺乳液。但乳化剂真的这幺糟糕吗?有兴趣的人可以看看资深配方师林志青写的这篇乳化剂迷思的文章。

全球首支不用乳化剂的「非乳液」产品是怎幺回事? 图片来源:产品介绍页面截图
绿藤生机官网页面截图-3
绿藤生机在讲的是真科学?还是乱解释科学?文宣自打嘴巴

但在绿藤生机自己搞出来的恐惧行销之后,自己却发现其实乳液还是有存在的必要性。但自己之前已经说了「不需要乳液」了,那到底怎幺办?所以就赶快再发明另外一套话术,说我们做出来的乳液是「非乳液」。

诶,那到底什幺是乳化难道是你绿藤生机定义的吗?别人做出来的叫乳液,你做出来的就叫「非乳液」?绿藤生机你搞得我好乱啊~难道你们要重新定义科学了吗?

其实绿藤生机自打嘴巴也真的不是一天两天的事情。搞话术不好好做技术,搞行销不顾好本质,最后的结果就是作茧自缚,自打嘴巴。之前先吓大家一堆成份不好,之后却发现不得不用这些成分,只好再弄出另外一套话术。不信大家直接看看这个,绿藤生机是这样讲的,他们说他们要做给「肌肤的真食物」,所以不使用增稠剂。

全球首支不用乳化剂的「非乳液」产品是怎幺回事? 图片来源:绿藤生机官网页面截图
绿藤生机官网页面截图-4

绿藤生机的口号真的写得很棒,「真稠,不增稠」。另外一张图甚至列出了他们不使用哪些增稠剂:

全球首支不用乳化剂的「非乳液」产品是怎幺回事? 图片来源:绿藤生机官网页面截图
绿藤生机官网页面截图-5

但眼睛如果很利的朋友,应该会发现上面写了一个 Xantan Gum(三仙胶)。赶快回想一下,刚刚你看到了什幺?没错,绿藤在他们的非乳液里面就使用了三仙胶啊,很多成分都有多重的性质,例如三仙胶可以做到增稠,因为抓住水分的特质也可被认为是保湿剂,可以透过胶体结构分散油质因此也可被认为是「助乳化剂」,有助于减缓油水分离。但绿藤生机就是抓住一般消费者不懂这些,搬弄各种名词,选择有利于自己的方式去做解释。

我们非常期待台湾发展出优秀的保养品牌,因为台湾的专业与技术确实和世界顶尖国家比起来没有比较差。但是厂商如果持续搞这种恐惧行销、搞话术,那只会让台湾的保养品产业陷入更多话术,更多差劲行销手法的恶性循环。特别是你们以「B型企业」的价值在宣传,更不能连续故意犯下这种错误。

我们衷心希望绿藤生机可以正面回应这些错误。希望你们好好研究技术,生产产品,要行销不会不行,但是如果你们真的要讲科学,就要讲真正的科学,而不是套用一些科学的术语来来帮行销擦脂抹粉。不要让真正的专家们一看就看破手脚,知道你们行销能力远远大于实际的技术。台湾确实需要本土品牌、有理念的品牌,但更重要的是「不夸大」、「技术优良」、「用正确知识和民众沟通而非恐吓行销」的品牌。你们真的愿意好好做,不唬烂,我们帮你卖都行。但要继续这样唬烂下去,我们只好出来打脸了。

请贵公司再好好检查一下自己的行销文宣,其实还有不少这种颠三倒四、自打嘴巴的状况。保养品的行销很重要,但千万不要让「行销」这件事成为你们最重要的核心价值,甚至是跟一些劣质厂商一样大搞恐惧行销,不然一个这样的「本土品牌」我们真的没办法支持下去,也只能将事实揭露给社会大众自行判断了。

参考资料:Handbook of Cosmetic Science and Technology, 3rd edition

绿藤生技公开发表声明,针对文中提及「非乳液」、「乳化剂」等定义进行释疑,并将产品改名为「轻乳液 15」,承诺对产品、广告等沟通资讯进行修改。